＜図2＞堀賢先生の養生訓―食中毒編―
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生島ヒロシ
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＜図1＞食中毒の原因（厚生労働省の資料から）※2016年度
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＜図3＞カンピロバクター予防調理順
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順天堂大学の堀賢先生に教えていただきました
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＜図2＞堀賢先生の養生訓―食中毒編―