千葉の人気飲食店「将泰庵」で食中毒　謝罪　「飲めるハンバーグ」で話題

　千葉・船橋市の人気飲食「将泰庵」が公式サイトを通じ、一部店舗で発生した食中毒事故について謝罪した。

　「将泰庵」は千葉・船橋を中心に展開する飲食店で、「飲めるハンバーグ」で話題に。食べログの「焼肉百名店2022」にも選出された人気店。東京・渋谷や、新日本橋、池袋にも展開している。

　食中毒事故が発生したのは、「将泰庵DINERシャポー」船橋店。8月26日～8月28日にかけて飲食した複数の客からO-157が検出されたと、今月5日に船橋保健所が報告した。保健所は調査の結果、当該店舗において調理・提供された「飲めるハンバーグ御膳」などのハンバーグ等が原因であると判断。同店は6日から営業を停止していた。

　同社は「この度、当社が運営する将泰庵DINERシャポー船橋店におきまして、食中毒事故が発生いたしました。発症されたお客さまとそのご家族の方々には多大なる苦痛とご迷惑をおかけしたことを心より深くお詫び申し上げます。また、同店舗を日頃からご利用いただいているお客さまおよび関係者の皆さまにも多大なご迷惑とご心配をおかけしましたことを、重ねてお詫び申し上げます」と謝罪。

　「当社グループでは、日頃より衛生管理の徹底と従業員教育および社内体制の整備を推進してまいりましたが、この度はこのような食中毒事故を発生させてしまい、お客さまや関係者の皆さまに多大なご迷惑とご心配をおかけいたしました。改めて心より深くお詫び申し上げます」とし、「この事態を厳粛に受け止め、再発防止に向けて以下の対策を実施し、食の安全・安心の確保に一層の万全を期してまいる所存でございます」と説明。「当社グループは、このたびの事態を厳粛に受け止め深く反省し、再発防止に全力で取り組むとともに、体調不良の症状がみられたお客さまに対して真摯に対応してまいります」とした。