おいしい！納豆卵焼き

納豆が入った卵焼きのレシピです。納豆の発酵がもたらす深い味わいと、卵のまろやかさが絶妙にマッチした一品です！お弁当のおかずにもおすすめですよ♪

材料 (2人分)

卵 ... 3個

納豆[たれ付き] ... 1パック

細ねぎ(刻み) ... 大さじ2

しょうゆ ... 小さじ1/2

和風顆粒だし ... 小さじ1/3

水 ... 50cc

ごま油 ... 適量

手順

1. ボウルに納豆を入れて粘りが出るまで混ぜる。卵を加え、付属のたれ、細ねぎ、しょうゆ、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる(卵液)。

2. 卵焼き器にごま油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱して卵液1/4量を入れる。卵が半熟状態になったら手前に巻き、奥によせる。同様に計4回繰り返して取り出す。キッチンペーパーで巻いて形をととのえ、粗熱をとる。

ポイント: お弁当に入れる際は半熟は避け、しっかり火を通しましょう。

3. 食べやすい大きさに切って器に盛る。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.1gの減塩となります。