元MBSアナウンサー 前田阿希子のドバイいこ!

蔵に流れるビートルズ!元音楽プロデューサーの醸す酒

秋田の若手蔵人の頼もしい兄貴的存在、「山本合名会社」の山本友文さんと
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 久しぶりに日本に帰ってきました!

 ドバイに紹介できるすてきな日本酒はないかな?ということで、酒蔵巡りの日本帰国。

 関西からググッと足を延ばし、秋田へ伺いました。

 空港から車で2時間。秋田の北端に近い山本郡八峰町。出迎えてくださったのは秋田の自然が似合うデッカい男性!6代目蔵元山本友文さん。秋田の蔵元集団NEXT5の1蔵。「どきどき」「蔵付き分離セクスィー山本酵母」などナイスネーミングが光る山本合名会社です。

 お酒だけでなく蔵の中も個性がさく裂。もともと機械工学を学んだ山本さん。さらに海外留学を経て音楽プロデューサーをしていたユニークな経歴からか、蔵の中には清潔さを保つためオゾン殺菌の機械や無菌室のような設備が整い、その一方で至る所にThe Beatlesのグッズやバーのようなネオンが輝いていました!

 蔵に流れるのはもちろんThe Beatles!

 「以前は酒が売れなくて蔵の中はピリピリしてた。やっぱり楽しく仕事をしないとね」

 後継者だった従兄弟の急死で急きょ蔵を継ぎ、未経験での酒造りや営業に駆け回り、倒産寸前の蔵を立て直した手腕の持ち主は、苦労話ですら小気味よく話してくれました。

 代表銘柄の「山本 潤黒 Pure Black」をいただきます。ラムネソーダのような清涼感に、うま味ジュワリ。余韻のきれいさも印象的。

 苦労もスコーンと吹き飛ばす山本さん。お酒もすがすがしさ満点でした!

 ◆前田 阿希子(まえだ・あきこ) 三重県出身。立命大卒。2006年、毎日放送(大阪)に入社してテレビやラジオで幅広く活躍後、17年9月末で退社。同10月、アラブ首長国連邦にあるドバイの日本食レストランに勤務する、酒ソムリエの男性と結婚。個人HPができました。akikomaeda.netで検索してください。

[ 2018年6月13日 12:21 ]

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