料理研究家・土井善晴氏「食材の動きリアル…おいしさが良く見える」、４Ｋ８Ｋ衛星放送スタート

ＢＳ朝日「土井善晴の美食探訪」の４Ｋ映像鑑賞会で笑顔を見せる土井善晴氏
Photo By スポニチ

　料理研究家の土井善晴氏（６１）がＢＳ朝日の人気番組「土井善晴の美食探訪」（月曜後７・００）の４Ｋ映像鑑賞会に出席した。

　４Ｋ８Ｋ衛星放送が１日にＮＨＫやＢＳ民放４局などでスタートしたことを受け、この番組も３日放送分から超高精細の４Ｋ映像で見られるようになる。

　土井氏は、ロケ先でピザを撮影した４Ｋ映像を目にすると「チーズの溶け具合とか、私が現場で見えなかったものが映っている。食材の動きがよりリアルに伝わってくる」と感心。

　「“料理は目で食べるもの”と言うが、４Ｋだと“おいしさ”が良く見える。これだけ良く見えると、実際に食べなくてもいいくらい」と冗談まじりにその魅力を強調しつつ、視聴者に「自分の目を肥やすためにも、４Ｋの番組をご覧頂ければ」と呼び掛けた。

　番組関係者は４Ｋについて「通常の番組制作より時間と手間がかかる。撮影の時も光の当て方によって対象の色が変わってしまうし、フォーカスも合いにくい」と説明。その上で「出来上がったものはリアルさが違う。土井さんがおっしゃるように“料理は目で食べるもの”ということを表現できる。手塩にかけて育てていきたい」と力を込めた。